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《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。

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艾草丸子

材料1 - 馅料
咸蛋黄 10粒 （蒸5分钟后压碎）
奶油酱20克。
肉松 150克
日本饭团的料, 有紫菜的 10克
玉米油 20毫升

馅料制作法：
1. 把全部的材料加在一起，搅拌均匀后做成小丸子大小随意。

材料2 - 皮做法
艾草 （买回来后，只取叶，梗不要）50克
水 （用来煮艾草叶） 500毫升
糯米粉 400克
澄粉 40克
水 400毫升 （搅艾草用）

艾草粿制作法:
1. 用500毫升的水煮滚后加入艾草叶 煮1分钟捞起过冷水后，挤干水分放入搅拌机，并加入400毫升的清水，把它打成艾草汁。
2. 拿个大盆放入糯米粉和澄粉最后分次的加入艾草汁，边加边搓到成面团后盖上盖让面团静待20分钟后，待用。
3. 20分钟后，捉出你要的大小面团，揉圆压扁后，再把蛋黄馅包起再轻轻地搓成你喜欢的形状便可。
4. 热蒸锅待水滚后，蒸盘擦些油再放入一粒粒的小丸子，用大火蒸10分钟后便可，出锅前先刷上一些香油就可以吃了。

Credit Recipe: Carol Lim
Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM