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《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。

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梅菜蒸猪肉碎

材料1

梅菜干 500克 泡水去多余的盐待用

猪肉碎 270克

姜15克 切碎

蒜 20克 去衣切碎

玉米淀粉 1茶匙

鸡蛋 1粒

胡椒粉 1茶匙

蚝油 20毫升

麻油 20毫升

葱花少许

做法：

1. 梅菜干用清水过洗几遍后泡半个小时后压干水分待用。

2. 猪肉碎加入姜、蒜、鸡蛋、胡椒粉、蚝油、麻油、玉米淀粉，还有泡好的梅菜干，用手捉拌均匀待用。 *记得穿手套

3. 准备好蒸锅把拌好的梅菜猪肉碎放入用大火蒸15分钟，出锅撒些葱花便可开动了。

Credit Recipe: Carol Lim
Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM