In dieser Folge treffe ich zum dritten Mal Jan-Peter Wulf zur Jam-Session. Jan ist seit vielen Jahren Fachjournalist für Gastronomie und Redakteur sowie Betreiber des Gastronomieblogs nomyblog. Jan ist Mitgründer des digitalen Gesellschaftsmagazins DAS FILTER und der Content-Agentur More Than Words. Er ist Texter für Unternehmen unterschiedlicher Branchen sowie Referent für Gastronomie- und Foodthemen und moderiert er den „SIP PODCAST: Zur Zukunft der Hospitality“.