Carta abierta a las organizaciones ecologistas y movimientos climáticos

Circula por las redes sociales una Carta abierta a las organizaciones ecologistas y movimientos climáticos donde se exige que dejen de silenciar las principales respuestas a la crisis climática y ecológica. Según esta misiva se debería hablar fuerte y claro de: la transición a dietas basadas en plantas, ya que, denuncian, existe el "negacionismo ecologista" que practican algunas grandes organizaciones que impide que la sociedad conozca la realidad de la crisis climática. Bio Víctor, nuestro nutricionista vegano de cabecera nos da más detalles de la carta.